玉米vs紫薯：热量大比拼，哪个更低？(玉米和紫薯谁的热量低)

玉米与紫薯，这两种在我国广泛种植的农作物，不仅营养价值丰富，而且深受人们的喜爱。它们在烹饪中各有千秋，成为了餐桌上的常客。那么，在众多营养元素中，热量方面，玉米与紫薯哪个更低呢？今天，我们就来一场关于热量的“玉米vs紫薯”大比拼。 我们来了解一下玉米的热量。玉米是一种粗粮，含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质。据《中国食物成分表》显示，每100克鲜玉米的热量为112千卡，煮熟后热量略有下降，约为96千卡。虽然玉米的热量并不算低，但相比于精米白面，它的膳食纤维含量更高，有助于促进肠胃蠕动，预防便秘。 接下来，我们看看紫薯的热量。紫薯是一种富含花青素的薯类，具有抗氧化、抗衰老等保健作用。据《中国食物成分表》显示，每100克紫薯的热量为86千卡。与玉米相比，紫薯的热量略低，但同样含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质。 从以上数据可以看出，在热量方面，紫薯略低于玉米。但这并不意味着紫薯的热量可以无限制地摄入。事实上，无论是玉米还是紫薯，过量摄入都会导致热量过剩，从而引发肥胖等问题。 那么，在日常生活中，如何正确地摄入这两种食物呢？ 1. 控制摄入量：虽然紫薯的热量略低于玉米，但过量摄入仍会导致热量过剩。建议每天摄入100克左右的紫薯或玉米，以满足身体所需。 2. 烹饪方式：在烹饪过程中，尽量避免油炸、烧烤等高热量烹饪方式。可以将紫薯或玉米蒸、煮、炖，以保留食物的原汁原味和营养价值。 3. 丰富搭配：将紫薯或玉米与其他蔬菜、粗粮等搭配，可以增加膳食的多样性，提高营养摄入。 4. 注意饮食平衡：在摄入紫薯或玉米的同时，还要注意摄入其他富含蛋白质、脂肪、维生素等营养素的食物，以保证饮食的均衡。 在热量方面，紫薯略低于玉米。但在日常生活中，我们要注重控制摄入量，采用合理的烹饪方式，并与其他食物搭配，以保证饮食的均衡。这样，我们才能更好地享受这两种美味又营养的农作物带来的健康益处。